Este 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila debido a que la UNESCO declaró al agave y a antiguas instalaciones industriales de tequila como Patrimonio de la Humanidad.
El tequila elabora mediante un proceso de destilado del fermentado que se obtiene de la planta del agave azul, que tiene una denominación de origen: la región geográfica donde se produce y sus características exclusivas, tequila Jalisco, Mx.
Su elaboración data desde la época de la conquista española y se produce en México, con mayor actividad, desde la mitad del siglo XX, cuando afianzó la exportación a países de América y de Europa.
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