Doña Pepa cuyo nombre era Josefa Méndez Medina, en su pulquería a finales de la década de los 70's.
Desde el año de 1918 se dedicó a elaborar y vender pulque en Saltillo; aquí la vemos atendiendo la pulquería a sus mas de 80 años de edad, en la casa ubicada en el barrio conocido como “La loma trozada”, allá por la Quinta Atotonilco, que ahora forma parte de la Colonia Landín,
En la fotografía se aprecia el barril contenedor del pulque, y en el estante se ven los jarros dónde servía la bebida; atrás de ella los refrescos con los que "curaba" el pulque, los preferidos de la clientela eran los de fresa, naranja y durazno.
Además, en su establecimiento también vendía otras bebidas alcohólicas, como el aguardiente y tequila, por botellas o al copeo.
Ella contaba que su longevidad la atribuía a que comía gorditas con chile y pulque.
yo me acuerdo de esa casa estaba cercas de el riel y tenia una nieta que se llama lucy pues fue compañera de trabajo en autodescuento autodescuento era una tienda departamental que venia de mty y lucy no recuero como se apeidaba
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